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菠蘿過敏可致命
時令果蔬大量上市的季節，香甜的菠蘿、碧綠的蠶豆十分誘人，急救專家提醒市民，過敏體質的人吃這些時令果蔬一定要當心，菠蘿、蠶豆中的某些成份可引起過敏反應，嚴重的可致命。
近日，一個外地來蘇打工者就因為吃菠蘿而吃足了“苦頭”。當天中午，這個年輕人吃了一個菠蘿，立刻出現臉色蒼白、發冷、渾身冒冷汗等癥狀，隨即還出現了嚴重的上吐下瀉，患者被急送至市立醫院治療，在輸液過程中，患者突然休克，經醫生的全力搶救才挽回了性命。
據市中醫院急診科副主任醫師劉海燕介紹，菠蘿含有菠蘿蛋白酶，一些過敏體質的人食用菠蘿后腹部有陣發性絞痛、嘔吐、腹瀉，大便為黃色水樣及糊
狀全身發癢、皮膚潮紅，四肢及口、舌發麻，多汗，眼結合膜充血嚴重者出現頭痛、頭暈、心動過速、面色蒼白、血壓下降、意識不清等過敏性休克癥狀。這與
進食菠蘿量的多少無關，一般食后10分鐘到2小時出現癥狀。劉海燕介紹說，食用前將菠蘿放入鹽水中浸泡或加熱可破壞具有致毒作用的菠蘿蛋白酶。但過敏體質
者最好禁食或慎食菠蘿。
劉海燕還提醒市民，蠶豆好吃但也應警惕蠶豆病。蠶豆病是一種遺傳性疾病，是由于紅細胞中葡萄糖-6-磷酸脫氫酶的遺傳性缺陷所致，發病男性多于
女性，兒童多于成人。蠶豆病患者大都吸入花粉隨即發病，也可因為食入蠶豆而發病，患者可有發熱、頭痛、陣發性腹痛、嘔吐、黃疸及貧血尿少而紅，呈紅葡萄
酒或醬油樣有的病人也有嗜睡、脫水等癥狀，重癥可有高熱、寒戰、深度黃疸、昏迷，極重病人可以在1-2天內出現生命危險。劉海燕提醒市民，如發現以上癥
狀，一定要及時就醫。家族中有蠶豆病史的人或內服伯氨喹等藥物后曾出現溶血現象的人均應禁食生、熟蠶豆及其制品，而且應當避免接觸蠶豆花粉。
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