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維生素是人體必需的營養(yǎng)元素，因此備受人們重視。其中，廣為人知的維生素C，更是幾十年來人們熱議的對象，從最早的“維生素C能治感冒”，到近幾年的“維生素C能預防癌癥”，似乎維生素C能包治百病。事實果真如此嗎?
維生素C的作用確實不少
醫(yī)學資料顯示，維生素C又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。維生素C能促進骨膠原的生物合成，利于組織創(chuàng)傷傷口的更快愈合;能促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長機體壽命;還能改善人體對鐵、鈣和葉酸的利用;改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病;同時，也能促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血;能增強機體對外界環(huán)境的抗應激能力和免疫力。
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