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胃切除后千萬不要大吃大喝，病人在手術后一般會出現腹脹，不排氣等這類腸麻痹現象。所以要排氣后才能進食，這時也不要大吃大喝，因為不利于消化。患者具體要注意的就是要合理科學的安排飲食，具體的下面有介紹。
切除手術后康復和飲食調理原則—
第一、術后要盡早下床活動。由于腹部手術對腸道的創傷和麻醉作用，病人術后一般都會出現腹脹、不排氣這類腸麻痹現象。術后為了促進腸蠕動的恢復，避免腸道與手術切口部位的粘連，醫生一般要求病人盡早下床活動。同時，長期臥床會導致血流緩慢，對于同時患有動脈硬化、糖尿病的中老年人來說，容易形成血栓，早下床可以預防下肢血栓和肺栓塞的形成。 盡早下床是指術后1～3天，根據病人體質情況，越早越好。年紀大或體弱的病人，可由護士或家屬攙扶，先在床邊或室內活動。早下床說起來容易，做起來難。有些病人僅因為一個闌尾手術，術后怕痛，躺在床上不敢動，甚至不敢翻身，導致還沒出院，就發生了腸粘連，繼而出現腸梗阻。有的不得不做二次手術。
第二、待排氣后再進食。病人術后如能聽從醫護人員建議，早下床活動，腸蠕動恢復就較快，一般會很快排氣(放屁)。出現排氣，說明病人腸蠕動基本恢復，就可以進少量流質飲食了，包括面湯、米粥、肉松等。流質飲食的攝入，對于腸道是個很好的刺激，可以促進腸道功能的恢復，有利于康復。
一般應遵循以下飲食原則
1、要堅持少食多餐，每頓少吃一點，一天4～5餐，以適應胃容量小的特點，千萬不可暴飲暴食。
2、防止貧血。胃切除術后，由于胃酸減少，小腸上端蠕動加快，擾亂了消化生理功能，從而影響了蛋白質與鐵質的吸收，因而易發生缺鐵性貧血。為此，病人可適當我吃些瘦肉、魚蝦、動物血、動物肝腎、蛋黃、豆制品以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白質及鐵質的食品。
3、由于胃的生理功能減弱，平時勿食生冷、粗硬的食物，忌吃辛辣刺激性強的調味品，如胡椒、芥末等，嚴禁飲烈性酒杯。 下面推薦養胃、補血和消導的食療粥，供選用。
⑴養胃粥梗米50克，蓮子20克，大棗10克，加適量水，文火煮成粥，早晚食用，有養胃健脾之功效。 ⑵補血粥薏米全25克，糯米25號，干黑木耳(泡發好)10克，豬肝50克(切碎末)加知量水，煮粥食用，有利于治療缺鐵性貧血。
⑶消導粥粳米50克，瘦肉末25號，白蘿卜丁100克，山楂片5～8片，加適量水煮粥，具有促進胃酸分泌，幫助消化的功效。
什么事健康的生活，那就養成良好的飲食習慣，控制自己的口。胃切除患者更是要時時刻刻注意自己的飲食健康，這不是說一天兩天，而是要長期的堅持。我們都想要一個健康的身體，我們都希望遠離疾病。那么我么就要付出，讓我們行動起來吧。
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