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白豆腐鯽魚湯是一道健康綠色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是無毒無公害的綠色食物，還具有增強人們免疫力的功能。這道菜可以根據自己的口味搭配調料，不同味道的搭配會給人味蕾不同刺激。

1、鯽魚兩條，買的時候叫賣的那個人殺好，。回來洗干凈，瀝干水份，拿刀在背上斜切幾刀，放入兩勺子料酒腌一下。

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