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薺菜小餛飩這道菜在做的時(shí)候，要準(zhǔn)備需要的食材，注意調(diào)味料的準(zhǔn)備充足，需要用到蔥姜蒜等香菜，而醬油、醋、料酒在出鍋時(shí)加入，能夠潤色又豐富味道，是這道菜味道豐富的關(guān)鍵，裝盤后散上蔥花點(diǎn)綴。

1、餛飩皮可以買現(xiàn)成的，我這是自己搟制的。面粉200克加水110克，再加少許鹽和面搟好假，切塊即可。

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