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對于白果這種保健食品大家應(yīng)該還是比較熟悉的，白果就是我們比較常說的銀杏，他的營養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富除了淀粉，蛋白質(zhì)之外還含有各種的維生素和礦物質(zhì)。作為一種保健食品來說，它的補(bǔ)肺效果非常好，對于治療哮喘、保護(hù)血管有非常良好的應(yīng)用效果，在生活中還可以用來制作各種養(yǎng)生保健食品。

? ?經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預(yù)防和治療效果。

? ?銀杏還可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。白果要先去除骨質(zhì)中種皮，除盡種皮的白果仁可作燒雞、燒鴨或者燒肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉，可以消除肉的油膩感，使人食欲大增，起到調(diào)節(jié)胃口的作用。

? ?白果的食療效果是非常讓大家信服的，它不僅可以治病保健而且在生活當(dāng)中作為一種大家比較喜歡的保健食品也可以用來制作各種糕點(diǎn)。而且白果的口味清香，對于中老年朋友保健有著意想不到的突出效果。不過需要大家之一的就是在烹調(diào)之前一定要去掉白果殼和心，因?yàn)槭呛幸欢ǘ舅氐摹?/p>

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