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瑪咖其實(shí)含有比較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，里有豐富的鋅、鈣、鐵，以及碳水化合物這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)幫助我們調(diào)理身體都可以達(dá)到很好的效果，而且其中的其中的瑪咖酰氨，以及瑪咖烯這些物質(zhì)，能夠更好的幫助我們平衡荷爾蒙分泌，對(duì)于提高性能力等也有一定的功效和作用。

瑪咖營(yíng)養(yǎng)

意大利科學(xué)家Dini A在1994年首次系統(tǒng)地得出了瑪咖干根中的化學(xué)組成成份：蛋白質(zhì)含量為10%以上（胡寧湖畔的瑪咖品種的蛋白質(zhì)含量超過14%），59%的碳水化合物；8.5%的纖維，內(nèi)含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質(zhì)，并含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸的含量達(dá)53%以上，天然活性成份包括生物堿、芥子油苷及其分解產(chǎn)物異硫氰酸芐酯、甾醇、多酚類物質(zhì)等。

瑪咖的鮮根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以曬乾后用水或牛奶煮熟食用，當(dāng)?shù)赝林顺０氧r根加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用。瑪咖富含高單位營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功用，食用過的人會(huì)有體力充沛、精神旺盛不會(huì)疲勞的感覺。

針對(duì)瑪咖的營(yíng)養(yǎng)及食用價(jià)值一直爭(zhēng)論不休。商家宣稱瑪咖可以增強(qiáng)男女性功能，治療不孕不育，還有補(bǔ)血等一大堆神奇的保健效果。然而針對(duì)瑪咖的多項(xiàng)科學(xué)研究尚未得出“壯陽”的確切結(jié)論，其他“保健功能”更是子虛烏有。為此，美國(guó)藥監(jiān)部門認(rèn)定一些瑪咖商家有“非法宣傳”的行為。在秘魯瑪咖只是人民日常用來喂牲口和做菜的普通食品而已，并非宣傳的那么神奇。

以上詳細(xì)分析介紹了瑪咖的功效以及它的吃法。其實(shí)通過這些介紹我們可以知道。如果能夠正確地使用瑪咖。對(duì)于健康以及疾病的預(yù)防是可以達(dá)到很好的效果的，而且瑪咖的食用方法也有很多種，可以泡水喝，也能夠在烹煮一些食物的時(shí)候放入其中，也可以研磨成粉。

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