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黨參是一種滋補藥品，它有補氣養血的功效，對于一些脾胃虛弱的人來說，黨參還有健脾胃的功效。很多人以為黨參只能用來泡茶喝，其實并不是，除了泡茶，黨參還有很多其他的吃法，它也可以作為食材來使用，滋補的效果更加明顯。而且也可以做出美味的佳肴，不妨嘗試一下。

1.黨參枸杞雞肉湯

【制作】：黨參30克，枸杞子30克，圓肉20克，雞肉150克

【適合】：主要治療牙周病氣血不足型：牙齦色淡白萎縮，壓根宣露，齒松動，舌質淡，苔薄白，脈沉細

2.　黨參杞子豬肝粥

【制作】：黨參20克，杞子30克，豬肝50克，粳米60克

【適合】：主要治療老年性白內障肝腎兩虧：視物模糊、頭暈耳鳴、腰腿酸軟、舌質嫩紅、苔少，脈細數、

3.黨參北杏煲豬肺

【原料】：豬肺200克，黨參20克，北杏仁10克。

【做法】：煲湯，調味飲湯食豬肺

【適合】：主要治療慢性支氣管炎肺脾氣虛型：咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、氣短、納減、便溏、神疲乏力、聲低懶言，每遇風寒咳痰或喘息發作加重，舌質白，苔白，脈虛。

4.參苓粥

【用料】：黨參、茯苓、生姜各10克，粳米100克

【做法】：先將黨參等三味煎水取汁，后蝦米煮成粥。可加鹽調味食。

【適合】：本方以黨參、茯苓補脾益胃，生姜溫中健胃、止嘔，粳米益脾養胃。用于脾胃虛弱，少食欲嘔，消瘦乏力。

5.　參棗米飯

【制作】：黨參10克，大棗10個，糯米150克。先將參、棗洗凈，煎水取汁，另將糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上澆參、棗及其汁液，放入適量白糖。每日可食二次。

【適合】：本方以黨參補脾益氣，大棗、糯米與黨參協同奏效。用于脾虛氣弱。

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