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天麻粉的藥用功效和價值是比較高的，可以用來煮飯或者是熬制天麻湯，當然其中也要搭配其他的食材或者是保健藥物，這樣才可以發揮它平肝息火、清熱養陰、改善體質的效果。

1、天麻飯   先用天麻10克，適量水浸泡2小時后切成片，再將浸泡后的水與200克大米、100克瘦肉片、10克胡蘿卜塊、香菇絲、天麻片等煮成米飯食用。

2、天麻鴨蛋   配方： 天麻9克，鴨蛋2個。

制法： 將鴨蛋放入鹽水中浸7日后，在頂端鉆1小孔，倒出適量鴨蛋清，再灌入已研成細末的天麻（若鴨蛋不充盈，可將倒出的鴨蛋清重新裝入，至充盈為度）。然后用麥面作餅將鴨蛋上的小孔封閉，隨即將鴨蛋完全包裹，放在火炭灰中煨熟。

功效： 平肝熄風，清熱養陰。

用法： 每日早晨空腹時用開水送食鴨蛋2個，可連服5～7日。

3、天麻湯  處方：天麻（半兩），羌活（去蘆）、人參、桂心、白術、麻黃（去節.先煎掠去沫.焙）、杏仁（湯浸.去皮尖.炒），各一分；附子（炮裂.去皮臍.一枚）。

制法：上銼如麻豆。

功能與主治：治風痙，身如板直，遍身鞭強。

用法與用量：每服五錢匕，生姜三片，水二盞，煎至一盞，去滓，入酒半盞，再煎一沸，熱服。服后以生姜稀粥投之，取汗，日二服。

摘錄：明?方賢著《奇效良方》

4、天麻豆腐湯  新鮮豆腐 2塳 新鮮香菇 3朵 天麻 5鍃 茯苓 1/2大匙 九層塔 適量

制作流程   (1)將豆腐切塳，香菇切十字紋，九層塔洗渜備用。

(2)將500cc水注入鍋中煮漧，放入天麻、茯苓、枸杞，用小火煮1小時。

(3)加入香菇、豆腐同煮5分鐘，再放入九層塔即可食用。

5、天麻燉雞湯   主 料： 天麻片10克，老母雞1只，生姜3片。

做 法： 將天麻洗凈，生姜洗凈切絲，老母雞殺后去毛及內臟，填入天麻片和姜絲于雞腹中，放入燉鍋，加清水適量，武火煮沸，再改用文火燉至雞熟爛即可。分數次飲湯吃雞肉。可每周1料。連用3料。

藥用價值： 補血和血、熄風。用于病后虛弱、眩暈反復發作。

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