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在日常生活中我們可以經常看到羊肝的身影，那么羊肝應該如何食用呢?對我們的身體有哪些好的影響呢?一起來看看。

【別名】綿羊肝

【來源】偶蹄目牛科綿羊Ovis aries L.，以肝入藥。

【生境分布】全國各地。

【化學成份】羊肝含多鐘營養物質，如維生素A、B12等。

【功能主治】滋補強壯，明目。主治夜盲，貧血及虛弱消瘦等。

【用法用量】1～2錢。

【摘錄】《全國中草藥匯編》

【出處】《藥性論》

根據以上的綜合來講，羊肝還是具有一定的藥理療效的，需要注意的就是羊肝應根據自身的實際情況食用，不要過量。

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