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自古以來，中醫一直講究以食養生，藥補不如食補的道理。這其中雖然有幾分迷信，但不乏有幾分道理。作為傳統中草藥之一的五味子，無論在藥用價值還是食用價值上都有悠久的使用歷史了。但是對于普通人來說，這還是比較陌生的名詞。今天我們就給大家介紹一下五味子，以及它在各個方面的作用到底有哪些？

五味子主要產自東北(即現黑龍江，吉林和遼寧)藥材性狀：本品呈不規則的球形或扁球形，直徑5～8mm。表面紅色、紫紅色或暗紅色，皺縮，顯油潤，有的表面呈黑紅色或出現“白霜”。果肉柔軟，種子1～2，腎形，表面棕黃色，有光澤，種皮薄而脆。果肉氣微，味酸種子破碎后，有香氣，味辛、微苦。

那么五味子的作用到底有哪些呢？

1.對中樞神經系統作用五味子具有明顯的鎮靜作用，尚有鎮痛作用、肌肉松弛作用。

2.保肝作用 五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等對化學毒物引起的動物肝細胞損傷有明顯保護作用。

3.對心血管系統作用五味子有擴血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等對于離體狗腸系膜動脈收縮均有抑制作用，能增加脈鼠離體心臟及麻醉狗冠脈血流量。用北五味子飼喂家兔能調節心肌細胞和心、腎小動脈的能量代謝，提高心肌代謝酶活性，改善心肌的營養和功能。

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