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蟲草就是我們所說的冬蟲夏草，冬蟲夏草是人們熟知的一種中草藥，它的營養價值可以媲美我們常說的人參。冬蟲夏草可以入藥治病，也可以用來食用做成各種美味。今天就來跟大家介紹一下新鮮的蟲草應該怎么吃呢？

蟲草的食用方法及功效 ?

北蟲草蒸母鴨 原料：嫩母鴨1只，約重1500克，北蟲草18克，料酒，蔥、 姜、味精、鹽適量。冬蟲夏草青海元凱生態資源有限責任公司成立于1985年,青藏高原野生冬蟲夏草的采收、精選包裝、深加工等. 供應:冬蟲夏草,冬蟲草,蟲草,青海冬蟲夏草,青海蟲草專賣店,北京冬蟲夏草,冬蟲夏草,極品冬蟲...

制作：將鴨去毛，開腹棄腸雜，洗凈，將北蟲草塞入鴨腹內，置大瓷盆中，加入姜、鹽 和料酒，上籠蒸至熟爛，汁中撒入少許味精即成。

食法：吃肉飲汁，2－3天內吃完，連吃鴨3只。

功效：本方功能補腎益精，益肺平喘，補虛抗衰。 適用：陽痿遺精，女子月經不調，腰膝酸軟無力等腎陰虛癥。健康老年人食用，能消除疲勞，改善精力，延年益壽。 ?

2、北蟲草清燉雞 ?原料：白條雞1只,北蟲草6克,各種佐料調之,清燉,食之。 ?

功效：益腎陽，補肺陰，止血化痰，健脾益胃。 ?

3、北 蟲 草 火 鍋 按一般火鍋的原料和吃法，在加入湯料時將北蟲草一起放入。北蟲草的加入不僅能強身健體，而且還能去除膻味，增加鮮味。每4－6人吃火鍋，可以加入12克北蟲草。

4、北蟲草蝦仁湯 原料：北蟲草3克，蝦仁30克。兩味共水煎，加少許生姜，水沸30分鐘后取湯溫服，口味鮮美。適用：補腎之陰陽，克服腎虛之陽痿。 ?

5、北蟲草首烏鯽魚湯 原料：活鯽魚1－2條，首烏8克，北蟲草3克，生姜少許。按鯽魚作湯的一般方法加入北蟲草即可。適用：老年虛損，有烏發延年之效。

以上就是為大家介紹的新鮮蟲草的吃法，相信大家在看完這些做法之后能夠知道下次怎么吃蟲草了吧．蟲草雖然是好東西，但是并不適合長期食用，那樣反而起不到好效果．

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