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我國歷史悠久，地大物博，其中中藥材也是多的數不勝數，有這么一種東西-黨參，生熟都可以食用。都有它獨有的功效，而且價格也不貴，經常出現在的家庭廚房，做菜，煲湯，泡水喝的都有，其中生黨參也可以馬上食用，不像其他的中藥材那樣要經過復雜的制作工藝才可以使用。

黨參味甘，性平;歸脾、肺經;質潤氣和具有健脾補肺，益氣養血生津。主治脾胃虛弱，食少便溏，倦怠乏力，肺虛喘咳，氣短懶言，自汗，血虛萎黃，口渴。黨參生用能補脾養胃、潤肺生津、鼓舞清陽、振奮中氣, 且健脾而不燥, 滋潤而不濕, 補氣之力雖不及人參, 但功用與人參差不甚遠，臨床每多代人參用之。

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