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隨著科技和社會的進步，我們現(xiàn)在的生活越來越豐富多彩，交通也更方便，但是環(huán)境卻日益下降，空氣質(zhì)量十分不好，很多人肺部承受的壓力很大，那么什么湯可以滋陰潤肺呢？

薏苡仁銀耳羹

材料：薏苡仁150克，蓮子25克，干銀耳50克，蜂蜜適量。

做法：薏苡仁用溫水浸泡;蓮子、銀耳放入涼水中發(fā)透。鍋內(nèi)加水，放入薏苡仁、蓮子煮至熟爛，再放入銀耳煮20分鐘，出鍋后加蜂蜜調(diào)味。

功效：此羹滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津，適宜面部扁平疣、座瘡、雀斑及皮膚干燥癥等。

【薏苡仁小百科】

薏苡仁，別名：苡仁、苡米、薏米、六谷子等，為禾本科薏苡的干燥成熟種仁。目前主要栽培點：福建、河北、遼寧。性狀特征：寬卵或長橢圓形，長4-8mm，寬3-6mm。表面乳白色，光滑，偶有殘存的黃褐色種皮，一端頓圓，另端較寬而微凹，有1淡棕色點狀種臍;背面圓凸，腹面有1條較寬而深的縱溝。質(zhì)堅實，斷面白色，粉性。氣微，味微甜。性味與歸經(jīng)：甘、淡、涼。歸脾、胃、肺經(jīng)。功能與主治：健脾滲濕，除痹止瀉，清熱排膿。用于水腫，腳氣，小便不利，濕痹拘攣，脾虛泄瀉，肺癰，腸癰;扁平疣。薏苡仁主要用于人體脾、胃、肺，能夠補脾健脾，利水滲濕，常與豬苓、茯苓、木瓜等配用，治療小便不利、水腫、腳氣;薏苡仁與黨參、白術(shù)、茯苓等配用，治療脾虛泄瀉。

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