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食道腫瘤是惡性的腫瘤，在50歲以上的男性中最常見，而且北方人容易患上食道腫瘤，食道腫瘤發展到了晚期最典型的癥狀就是吞咽困難，食道腫瘤可以飲食調理，一些藥膳配方療效好。

1、大蒜枸杞飲

配方:生大蒜1000g，枸杞莖葉150g，檸檬汁100g，38度酒精1800升，果糖3000g， 檸檬香精50毫升，蘋果酸50g，清水6500毫升。

制法:大蒜置蒸鍋中蒸15-20分鐘，除去惡臭。然后加入酒精，枸杞莖葉、檸檬葉。攪勻后在20-25攝氏度室溫放置10-15天。浸泡后離心分離，將浸出液置蒸餾瓶中，于60-80攝氏度蒸餾，揮發除去酒精，并過濾餾出液。在濾液中加入果糖、檸檬香精、蘋果酸、清水，混勻后再進行過濾，濾液即成大蒜枸杞飲料。

功效:消堅解毒，滋陰補精。本膳適用于甲狀腺癌癥見陰虛毒熱者。由于大蒜有阻斷亞硝胺作用，枸杞又富含微量元素鍺，故常飲本品，可預防腫瘤。

2、花參田三七湯

配方:花旗參7g，田三七20g，淮山藥25g，枸杞子28g，桂圓肉20g，豬瘦肉300g，清水4大碗。食鹽、胡椒適量。

制法:花旗參等中藥放入布袋扎緊，和肉放在一起，加入清水，先大火后小火，煮2小時，加入食鹽、胡椒即可。撈除布袋，吃肉喝湯，每次1小碗。每天1次。

功效:活血益氣，生血養陰。本膳適用于甲狀腺癌氣虛血瘀型的患者。一般可見有全身乏力，頭暈目眩，形體消瘦，舌質青紫等癥狀。

3、胖大海蜜滋

配方:胖大海1個，大棗3-5枚，核桃仁10個，蜂蜜適量。

制法:胖大海加水浸泡發起后去核，大棗去核，然后與核桃仁一起浸入蜜中，調勻，用杵搗爛，制成蜜滋。每天早晨空腹喝一湯勺，連服2-3個月為一療程。

功效:清咽解毒，潤肺化痰。本藥膳主要適用于甲狀腺腫瘤偏于陽性體征者。

4、冬蟲夏草湯

研究發現，冬蟲夏草所含蟲草素能有效吞噬腫瘤細胞，效果是硒的4倍，還能增強紅細胞黏附腫瘤細胞的能力，在腫瘤化療期間以及腫瘤手術后可起到阻止腫瘤復發、轉移的作用。

配方:選用質地優良的福臨門冬蟲夏草，粉碎后服用，每次1.5克，每日2次，

功效: 冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用，連續服用一個月大部分患者均可取得良好的療效。

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