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胃火旺盛很容易長痘，這樣比較多的人苦惱不已，所以如何有效的調理自然不可忽視，可以和熬一些綠豆粥或者是羅漢果涼茶，以及冬瓜湯都有很好的去胃火作用。

1、綠豆粥

古籍記載，綠豆味甘性寒，入心、胃經，消腫下氣，壓熱解毒。在炎炎酷暑，人們就喜歡在晚上煮一鍋綠豆粥，放涼之后食用，清涼解暑，即使在三伏天也讓人感覺舒服很多。感覺胃火大的朋友，不妨為自己熬一碗甘涼可口的綠豆粥吧。綠豆粥的升級版，有綠豆荷葉粥、綠豆薏米粥等，都屬于寒性食物，對減輕胃火很有幫助。

制作方法是：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量。先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

2、羅漢果涼茶

胃火旺治療以清瀉胃火為主，可選用胖大海、羅漢果、丹皮、生地等。羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，常用于肺火燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等癥，對于治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的療效。

制作方法是：羅漢果2~3枚，胖大海1枚，冰糖或蜂蜜適量。羅漢果去殼加胖大海用開水沖泡，加入適量冰糖或蜂蜜后飲用。

3、冬瓜湯

冬瓜性寒，能清降胃火，養胃生津，使人食量減少，促使體內淀汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。

制作方法是：把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；冬瓜去皮適當切塊；姜排破。將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。

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