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很多人在平時的時候都有吃過東北人參，人參的主要功效是，能夠健脾開胃，還能治療大病，比如說剛剛做完手術后的元氣大傷，或者是身體因為剛剛生完孩子以后出現的氣血虧虛，都可以通過人生的方式來進行滋補，使用的方法也很簡單，一般是用來煲湯。

人參的功效與作用

1、人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，升多于降;具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養血生津的功效。

2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗;津虧之口渴，消渴;血虛之萎黃，眩暈;腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。

如何食用人參

1.人參能大補元氣，拯危救脫，為治虛勞第一要品，故常用于元氣欲脫，神疲脈微之癥。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等導致面色蒼白，精神萎靡，大法不止，脈動微欲絕者，均可急用本品一味煎服。

2.凡脾虛食欲不振，面黃肌瘦，倦怠乏力者，可與白術、茯苓、甘草配伍，補中益氣。

3.忌鐵器，不可用鐵鍋，鋁鍋煎煮。

4.補劑用熟，瀉火用生。

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