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眾所周知，海苔的營養價值非常高，尤其含有多種礦物質元素是人體非常需要的，但是如果孩子年齡比較小的話，吃海苔就必須要謹慎了，最好不要給孩子多吃，以免傷害孩子身體健康。

1、因為海苔中含有12種維生素，富含鈣、鉀、碘、鐵和鋅等礦物質，可以幫助寶寶預防貧血。1-3歲寶寶可以作為開胃零食適量吃海苔，但不要多吃，因為海苔比較鮮，吃多了寶寶可能對其他的食物就興趣減弱了，所有的寶寶零食都要注意這個問題。

2、但是不建議1歲寶寶之內吃海苔。海苔在加工中經過調味，含有較多的鹽分，因而需要控鹽的人也要適當克制調味海苔的食用量，可以適當吃些沒有調味的紫菜片（烤海苔，也就是常見的壽司海苔）。海苔的鹽分含量很高，不宜過量食用，一次最好不要超過1兩（50G，1張19*21的壽司海苔為2.7g）。尤其是幼兒和患有高血壓的人群，不要過量食用，監護人要注意控制。

3、海苔指的是紫菜烤熟之后質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之后，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。

4、海苔中含有15%左右的礦物質，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中含硒和碘尤其豐富，這些礦物質可以幫助人體維持機體的酸堿平衡，有利于兒童的生長發育，對老年人延緩衰老也有幫助。

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