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懷孕期間的孕婦營養特別重要，不但要供孕婦本人，而且學要供胎兒所需，所以在平時的飲食當中孕婦一定要營養全面，可以適當的補充各種營養，其中有一種食物對孕婦也是有好處的，就是平時我們吃的豬肝，也是一種比較好吃的食物，那么孕婦吃豬肝補什么？通過下面的介紹我們來進行一下了解。

1、補充血。因為豬肝含有豐富的鐵，有數據顯示，每100克豬肝含磷270毫克，鐵25毫克，豐富的磷鐵是人體造血所必須的。可以改善和糾正缺鐵性貧血，所以一直被認為是孕期的補血佳品。

2、補充人體所需營養物質。豬肝也是儲存養料的地方，孕婦吃豬肝的同時，孕婦也可以攝入蛋白質、卵磷脂和鈣等微量元素。

3、保護孕婦的眼睛。豬肝中含有豐富的維生素A，可用于改善眼睛不適。如果孕婦在孕期，出現因肝血不足造成的視力模糊，眼睛干燥等癥狀，孕婦可以選擇吃豬肝來幫忙。

菠菜豬肝湯

材料：新鮮豬肝，蔥，姜，鹽，菠菜，料酒適量。

做法：

1、豬肝洗凈去筋，切條狀，入溫水中浸泡3小時，期間最好換1-2次水；

2、鍋內加水，放入姜片、蔥段、料酒，下豬肝煮滾；

3、焯去血沫，撈出溫水沖凈；

4、洗凈鍋，再燒開另一鍋清水，放入豬肝，煮滾后轉小火，煮約10分鐘；

5、撈出稍晾涼，切片裝盤。菠菜葉，洗凈瀝干水份；

6、鍋中清水燒開，下豬肝片煮5分鐘；

7、加入菠菜拌勻煮沸，入鹽調味即可。

功效：豬肝與菠菜相配，營養價值更高。具有雙重補血養氣的功效，適合孕婦食用。

通過上述的介紹，我們知道了孕婦吃豬肝補什么了，在平時的時候孕婦一定要注意日常的飲食，三餐不但要吃好，而且還要盡量的有營養，平時的飲食要做到營養全面而且還要飲食平衡，不過豬肝雖好，也不能多吃，適當的吃就好。

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