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合理飲食對于孕期的準媽媽來說尤其重要,不僅能讓自己有一個健康的身體,還能保證胎兒發(fā)育過程中所需的各種營養(yǎng)物質。豆腐皮粥、 蘿卜燉羊肉 、白菜奶汁湯等都是不錯的食譜。
1、豆腐皮粥
原料:豆腐皮2張,粳米10克,冰糖150克; 做法:豆腐皮切成小丁塊、粳米淘洗干凈,下鍋,加適量清水燒開后加入豆腐皮、冰糖,用文火煮成粥。 功效:治療肺熱咳嗽,妊娠熱嗽。
2、蘿卜燉羊肉
原料:羊肉500克,蘿卜300克,生姜少許,香菜、食鹽、胡椒,醋適量。 做法:(1)將羊肉切成2厘米見方的小塊;蘿卜切成3厘米見方的小塊;香菜切斷。(2)將羊肉、生姜、食鹽放入鍋內,加入適量的水,用武火燒開后,改用文火燉1小時,再放入蘿卜塊煮熟。(3)放入香菜、胡椒即可食用。 功效:適用于消化不良等癥,可增加食欲。
3、白菜奶汁湯
原料:白菜心500克,牛奶50克,精鹽5克,味精0.5克,雞湯(肉湯亦可)150克,濕淀粉少許,食油、雞油各少許。 做法:(1)白菜去筋洗凈,切成4.5厘米長,1.5厘米寬的條,放入水中煮熟撈出,控去水分。(2)鍋內放入食油燒熱,倒入湯,加入味精、精鹽、白菜,燒1~2分鐘,放入牛奶。(3)開鍋后,勾入淀粉,雞油,即可食用。 功效:促進食欲。
4、早餐
粳米、牡蠣、芝麻醬、菠菜、番茄、雞蛋等,如牡蠣粥、麻醬拌菠菜、番茄炒雞蛋、一杯牛奶;點心:梨子,如冰糖燉雪梨。
午餐:大米、小米、綠豆芽、豬肝、鯽魚、雞肉等,如二米飯、豆芽炒豬肝、海蜇拌黑木耳、榨菜雞絲湯;點心:蘋果、松子、開心果等堅果若干。
晚餐:枸杞子、粳米、香菇、尖筍、芥菜等,如枸杞粥、素炒三鮮、一杯牛奶。
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