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日常生活中拉肚子是很常見的一種疾病，不少人都不予重視，還想著喝牛奶來補充營養。這就大錯特錯了，腹瀉早期禁止吃任何生冷的食物，否則會加重病情。

腹瀉早期禁牛奶、蔗糖等易產氣的流質飲食，有些患者對牛奶不適應，服牛奶后常加重腹瀉。

腹瀉是由多種病因引起的綜合征，其主要癥狀為腹瀉、嘔吐，以及水、電解質平衡紊亂。

腹瀉患者的食療：

1、急性期禁食：急性水瀉期需暫時禁食，使腸道完全休息。必要時由靜脈輸液，以防失水過多而脫水。

2、清淡流質飲食：不需禁食者，發病初宜給清淡流質飲食。如蛋白水、果汁、米湯、薄面湯等，以咸為主。早期禁牛奶、蔗糖等易產氣的流質飲食。有些患者對牛奶不適應，服牛奶后常加重腹瀉。

3、根據病情調整飲食：排便次數減少，癥狀緩解后改為低脂流質飲食，或低脂少渣、細軟易消化的半流質飲食，如大米粥、藕粉、爛面條、面片等。

4、飲食選擇：腹瀉基本停止后，可供給低脂少渣半流質飲食或軟食。少量多餐，以利于消化;如面條、粥、饅頭、爛米飯、瘦肉泥等。仍應適當限制含粗纖維多的蔬菜水果等，以后逐漸過渡到普食。

5、補充維生素：注意復合維生素B和維生素C補充，如鮮桔汁、果汁、番茄汁、菜湯等。

6、飲食禁忌：禁酒，忌肥肉，堅硬及含粗纖維多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的點心及冷飲等。

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