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在中醫看來，我們舌頭的最頂端只聯系到肺部的，我們舌頭的中間部位與我們的脾胃聯系緊密，我們舌頭的根部與腎臟聯系比較密切，舌頭的兩邊與肝臟和膽囊有非常大的關系。當手頭出現變化之后，往往會反映出我們內臟的一些病理變化。比如說當一個人舌苔發白的時候，很有可能就是脾胃方面出了問題。

苔愈厚表示邪越盛，病情愈重。但舌苔的形成，反映了胃氣的有無，舌苔雖厚，說明胃氣尚存的一面。薄苔多為疾病初起，病邪在表，病情較輕;厚苔多示病邪較盛，并已傳里;或有胃腸積滯;或有痰濕。少苔常表示機體正氣不足，無苔則是胃氣大虛，缺乏生發之機。舌面上有不規則的舌苔剝脫，剝脫處光滑無苔，稱為花剝苔，多屬胃的氣陰不足，若兼有膩苔則表示痰濕未化而正氣已傷。

白苔是臨床上最常見的，其它顏色的苔可以認為是白苔基礎上轉化而形成的。白苔一般屬肺，主表證、寒證，但臨床上也有里證、熱證而見白苔者。如薄白而潤為風寒;薄白而燥為風熱;寒濕之里證可見白而厚膩之苔。有淡黃、嫩黃、深黃、焦黃等不同。一般說，黃苔的顏色越深，則熱邪越重。淡黃為微熱;嫩黃熱較重;深黃熱更重;焦黃則為熱結;黃而干為熱傷津;黃而膩則為濕熱。

對于舌苔發白并且比較厚的朋友來說，生活當中一定要注意吃一些容易消化的食物，避免吃一些容易上火的食物，尤其是要避免因為飲食導致胃火旺盛。另外，在舌苔發白，并且很厚的同時，還有一些朋友會伴隨著口臭癥狀，這個時候更要注意口腔衛生，注意吃一些能夠清熱去火的食物。

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