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痛風的人，在平時飲食選擇上要，格外的講究，因為平時你所常吃的食物，其實在患上痛風之后，并不不見得就適合使用，而香菇屬于嘌呤高的食物，不適合痛風患者食用的。

1、香菇為含嘌呤高的食物不適合吃，嘌呤高的食物都不適合吃，如肝、腎、心、腦、胰等動物內臟;肉餡、肉湯;鯉魚，鯖魚、魚卵、小蝦、蠔、沙丁魚等;鵝，鷓鴣，此外還有酵母。以上食物在急性期與緩解期禁用。 含嘌呤中等量的食物，每100g食物含嘌呤90～100 mg。如牛、豬及綿羊肉;菠菜，豌豆、蘑菇、干豆類、扁豆、蘆筍、花生等。第3類為含微量嘌呤的食品，如牛奶、雞蛋、精白面、米、糖、咖啡、可可及除第2類所列菜類以外的蔬菜及水果類。病人入院后，每人1份，涂得病人的好許。

2、鼓勵選食堿性食品

增加堿性食品攝取，可以降低血清尿酸的濃度，甚至使尿液呈堿性，從而增加尿酸在尿中的可溶性，促進尿酸的排出。應鼓勵病人選食蔬菜和水果等堿性食物，既能促進排出尿酸又能供給豐富的維生素和無機鹽，

3、利于痛風的恢復的食物如蔬菜、馬鈴薯、甘薯、奶類、柑桔等。鼓勵病人多飲水 由于尿pH 6.0以下時，需服堿性藥物，以堿化尿液，利于尿酸的離子化、溶解和排泄。因此，要多飲水稀釋尿液，每日液體攝入總量需達2500～3 000 ml，使排尿量每日達2000ml以上，防止結石的形成。為防止尿液濃縮，讓病人在睡前或半夜飲水。準確記錄病人的飲水量和尿量。

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