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何首烏，是非常具有藥用價值的，不管是中藥還是西藥，都會使用到何首烏，何首烏的藥用價值是非常高的，對人體有非常多的好處，也有人會把何首烏制成粉狀，每天沏著喝，可是，人們對何首烏的功效還不是很了解，那么，接下來我們就為大家介紹吃何首烏有什么用什么功效吧！

我們知道，何首烏的根有很大的藥用價值，可以提煉出來很多用于中藥制藥中，而且很多西藥當中也含有何首烏根。但是，何首烏被醫生用于中藥中有更大的藥效發揮價值。日常生活何首烏常被用于食膳養生。那么，吃何首烏有什么好處，怎么吃呢?

何首烏含有大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素甲醚、脂肪油、淀粉、糖類、土大黃甙、卵磷脂等有效成分。藥理研究證明，吃何首烏能促進人體淋巴母細胞的轉化。尚有降低血清膽固醇、抗動脈硬化、抗光毒等作用。

吃何首烏有什么好處?何首烏的食用方法很多，不同的吃法有不同的好處，可以泡水泡酒，也可以煲湯煲粥，或者是制成藥物。每一種食用方法都有其獨到的特色，不存在怎么吃最好這一說，患者可以根據自己的愛好選擇。而且何首烏是可以煲湯喝的。給大家介紹幾款食膳：

食用方法一：沖服(最簡單的，取兩勺粉用一勺溫水化開，然后用沸水沖泡攪拌均勻，透明糊狀就是熟了)。然后可以加糖，蜂蜜，等根據個人口味調味。

食用方法二：煮。紅棗枸杞桂圓是常見的配料，先用水煮上配料，等到湯開后煮到一定的火候(看個人喜歡哦，如果有時間的話，建議多煮一些時候，將紅棗，桂圓，枸杞里面的養分充分的溶解到湯里)，將首烏粉用冷水化開，和勾芡一樣下到鍋里，攪拌均勻，就可以吃了。非常滋補還可以美容。

食用方法三：蒸。最簡單的在面粉里面加入適量首烏粉，也能起到保健作用哦，還有就是作餡的時候。

何首烏對人體的好處是超乎想象，而吃何首烏有什么用什么功效呢？相信大家都比較的清楚了，何首烏對人體真的是非常的好，我們平時可以適量吃一些，平時要注意自己的身體健康，多加鍛煉，養成良好的生活習慣和飲食習慣哦！

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