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相信大家對于杏仁肯定是不會陌生的吧，杏仁是我們經常見到和吃到的一種堅果，杏仁不但美味而且還含有豐富的營養，常吃杏仁可以起到很好的養生保健功效，杏仁有預防癌癥和心腦血管疾病的效用，常吃杏仁還可以起到提高免疫力和美容的效用，下文我們就來給大家星系介紹一下杏仁在美容上面的作用。

杏仁的營養價值

杏仁的營養價值很高，它不僅是一種營養素密集型堅果，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質，在許多文化中，它還是浪漫和健康的代表。杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每100克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，胡蘿卜素0.10毫克，抗壞血酸及苦杏仁甙等。杏仁中的其他礦物質含量也很高，其中蛋白質高于核桃仁，鈣和鐵的含量也高于核桃仁、葵花籽、和花生仁，比如鈣，是我們普遍認為含鈣量較高的牛奶的2倍。 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。

礦物質：杏仁內所含有鎂、鉀和鈣等礦物質，其中的鉀有助于保持血壓水平正常。

纖維：杏仁富含纖維，可以消除饑餓感，是天然的美體消脂食品，其纖維有助于降低膽固醇含量，同時杏仁纖維對內消化道和心臟十分重要，并可以減少腸道癌癥發生的危險性。

脂肪酸：杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益于心臟健康，降低膽固醇。

抗氧化物：杏仁含有的維生素E能夠通過減少阻塞動脈的膽固醇的含量來減少心臟病的病發癥。

抗癌活性物質：杏仁中包含被稱為“植物化學成分”-苦杏仁甙，它可以對付癌癥，通過進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌癥病人的癥狀，延長病人生存期。同時，由于含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用!避免心臟病發作以及其他因年齡增高而導致的問題。

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