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朋友們，你們喜歡吃蔬菜嗎？知道蔬菜里含有什么成分嗎，我們知道剛出生的嬰兒會有嚴重的貧血，但是你們知道他們為什么會有貧血癥嗎，其實是因為葉酸。對于嬰兒來說葉酸是很重要的，它決定著大腦的發育，所以我們要補充葉酸。補充葉酸吃什么呢？怎樣補充葉酸？就看下文的介紹。

一、葉酸的主要生理功能

1、 是蛋白質和核酸合成的必需因子，在細胞分裂和繁殖中起重要作用；

2、 血紅蛋白的結構物卟晽基的形成、紅細胞和白細胞的快速增生都需要葉酸參與。

3、 使甘氨酸和絲氨酸相互轉化，使苯丙氨酸形成酪氨酸，組氨酸形成谷氨酸，使半胱氨酸形成蛋氨酸；

4、 參與大腦中長鏈脂肪酸如DHA的代謝，肌酸和腎上腺素的合成等。

5、 使酒精中乙醇胺合成為膽堿。

二、葉酸缺乏會產生的癥狀及其毒性

嬰兒缺乏葉酸時會引起有核巨紅細胞性貧血，孕婦缺乏葉酸時會引起巨紅細胞性貧血。

孕婦在懷孕早期如缺乏葉酸，其生出畸形兒的可能性較大。

膳食中缺乏葉酸將使血中高半胱氨酸水平提高，易引起動脈硬化。

膳食中攝入葉酸不足，易誘發結腸癌和乳腺癌。

葉酸在正常情況下沒有毒性。

三、葉酸的日推薦量及主要食物中的來源

肝、腎、豆制品、甜菜、蛋類、魚、綠葉蔬菜（如萵苣、蘆筍、菠菜等）、堅果、柑橘以及全麥制品等.

看過上文之后，不知道有什么見解呢，我們知道了補充葉酸應該吃什么呢？也了解了葉酸的好處，所以，大人們在家好好好照顧自己的嬰兒。多補充點水果和蔬菜，要合理搭配飲食，讓他們有一個健康的身體。不要盲目的去做什么，要根據身體情況來對癥下藥。一定要注意對葉酸補充哦。

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