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在人體內各種代謝中，肝臟過程的代謝對人的身體幫助是非常大的，促進肝的代謝也就對身體十分有利。促進肝代謝的方法之一就是飲食，一些食物對于肝的虛損、保養方面有很大的作用，都可以幫助肝臟恢復元氣，幫助身體解毒。那么，究竟吃什么會促進肝的代謝呢？讓我們一起來看一下。

養肝抗寒湯韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。

益肝祛寒粥黑米粥：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為春季進補佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產后體虛。

紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。

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