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高血糖患者可以適當吃一些地瓜,但不可吃多,畢竟地瓜的糖分是很高的,吃的過多不利于高血糖患者。其實如果吃得適量對患者的身體還是具有一定調養效果的。我們知道,地瓜的營養價值是很高的,它也是一種天然抗氧化劑,能夠起到預防腫瘤的作用。
紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性,對防治老年習慣性便秘十分有效。遺憾的是,人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。
其實恰恰相反,紅薯是一種理想的減肥食品,它的熱量只有大米的1/3,而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。 紅薯不僅是健康食品,還是祛病的良藥。
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