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我們每天都在使用各種食物，不僅因為食物可以填飽我們的肚子，更因為它們為我們人體提供身體所需的營養物質，因此對于食物的攝入，是我們永久的話題。但是對于一些疾病患者，對于食物的攝取就有一定的問題，因此我們要對各種食物進行一定的分類。那么高熱量低蛋白食物有哪些，接下來就讓小編為我們介紹一下。

1.糖類：冰糖，砂糖，黃糖，蜜糖，葡萄糖，水果糖，高糖份飲料和食品。

2.高淀粉食品：粉絲，粉條，西米，麥淀粉，栗子粉，藕粉，生粉，馬蹄粉等。

3.植物油類：花生油，葵花油，粟米油，芝麻油及植物牛油。

酸性食物含氯、硫、磷元素高，使人體血液呈酸性。

[高氯食物]：醬油，蝦米，菠榮，茼蒿，雪里蕻，榨菜，芹菜，茴香。食鹽、海帶及各類海藻、橄欖、茶等。肉魚蛋禽，谷類，硬果(如：榛子、花生、核桃)，水果(如：李子、梅子、葡萄干、杏、山渣等)。

[高鈉食物]

每克食鹽含鈉393毫克。除了食鹽中含有鈉外，鈉還以不同量存在于幾乎所有的食物中。現按含鈉量順序將一般食物分檔如下：

[豐富來源有]鯤魚醬、咸肉、大紅腸、含麩谷物制品、黃油、人造黃油、加拿大臘肉、咸牛肉、玉米片粥、酸黃瓜、熏火腿、鱈魚片、烏賊干、牛肉香腸、青橄欖、午餐肉、燕麥片、消毒干酪、土豆片、椒鹽卷餅、香腸、海藻、蝦、熏鯡魚、蘇打餅干、醬油、番茄醬和麥片粥等腌漬食品、臘味制品、蜜餞、方便面、西點面包餅干類及罐頭食品等加工制品。

[良好來源有]面包、小甜餅、罐頭蔬菜、干酪、濃縮湯料、多種方便食品、花生醬、酸泡菜、色拉調料和海產品。

[一般來源有]牛肉、甜食、糖果、蛋類、羔羊肉、奶類、家禽家畜肉類、嗜鹽蔬菜(紫菜、海帶、菠菜、甜菜、裙帶菜、發芽蠶豆、芹菜和胡蘿卜)、蝦蟹貝類、某些魚類(鱈魚、黑線鱈、鮭魚和金槍魚，含鈉量與制備方法有關)、小牛肉和酸奶酪。

[微量來源有]豬油、豆類、多數新鮮水果與蔬菜、黑麥粉、起酥油、大豆粉、糖、植物油、麥麩和小麥粉。

含氯化鈉的食物和飲料是鈉的基本來源。一些其他類型鹽的來源，如碳酸氫鈉和谷氨酸鈉，被認為僅占總鈉量攝入的10%以下。居民區的水源中含鈉量通常每升不到20毫克，故據推算每日攝入鈉量少于總攝人鈉量的10%。由于膳食鈉含量的升高與制作過程有關，所以需要高度加工的食物通常含鈉量最高。相反，進食鮮果、蔬菜和豆類食品則含鈉量最低。

[低鈉食品]

新鮮辣椒：每百公克含鈉量只有36毫克，愛吃辣的人，可以新鮮辣椒替代辣椒醬。

白糖：鈉含量為零，必須降低鈉攝取量的人，不論是烹調或沾醬，都可安心食用。

檸檬：新鮮的檸檬，每百公克鈉含量為6毫克，不論是做菜時調味或是制作成沾醬都不錯。

胡椒顆粒：喜歡胡椒味的人，可選擇胡椒顆粒，每百公克含鈉量只有7毫克。

白醋：直接食用白醋，每百公克鈉含量只有7毫克，煮菜專用，標示鈉含量為零。

鮮奶：每百公克含鈉量約50毫克，煮湯時加入鮮奶不但營養，味道又好，也不必擔心鈉含量太高。

水果：鳳梨、芒果、奇異果和小番茄都是常用來入菜的水果，含鈉量也都很低，鳳梨每百公克的含鈉量為1毫克、芒果為15毫克、奇異果6毫克，圣女小番茄也不過17毫克。

均衡營養有助于我們人體的正常活動，而如果某些營養物質過量或是缺少，就會嚴重影響我們的人體健康。因此，在飲食方面，我們一定要萬分注意。小編建議，對于一些膽固醇患者要少吃含蛋白質高的食物，例如雞蛋。在烹飪中，要減少醬油的攝入。

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