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平時我們身體不舒服的情況時有發(fā)生，特別是對女性來說就更加的平常了，一般主要是容易出現(xiàn)氣血不足的現(xiàn)象，這也是女性最影響身體的情況，在有了氣血不足后女性一般會顯得特別憔悴，而且沒有精神，臉色還會特別難看，對女性的身體還有容貌都是影響，這樣的情況就需要進行食補了，一般可以做補氣養(yǎng)血雞湯進行調(diào)理。下面就來了解一下做法。

食材：

主料：烏雞一只

補氣補血烏雞湯制作方法和步驟：

1、將雞肉洗凈，切塊(大小適中)。

2、鍋中燒水。

3、待水燒開，倒進雞肉，不蓋鍋蓋，焯三分鐘。

4、撈起備用。

5、紅棗去核(方法：用刀拍扁后，用手掰開即可去核。)，圓肉、花旗參、枸杞分別洗一下，撈起。

6、另用湯鍋裝水，水的份量大約是雞肉的五六倍。

7、倒進烏雞、紅棗、花旗參、圓肉、楊柳、姜片，煲開后慢火煲90分鐘。

8、這是煲好的烏雞湯，加少許鹽調(diào)味。

9、裝碗，香氣撲鼻。喝湯，雞肉可當(dāng)一個菜食用(蘸醬油食用)。

通過上述的介紹，我們知道了在有氣血不足的情況后，如何做補氣養(yǎng)血雞湯來進行進補，在做這種雞湯的時候要注意方法和火候，一般放的各種補氣養(yǎng)血的藥材不要太多了，放太多了就會失去雞湯原來的鮮美味道，一般通過一段時間的飲食調(diào)理后就會恢復(fù)。

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