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脂肪肝現在已經是很一種非常多見的疾病了，但是它對我們的健康危害卻很大，很多時候輕度的脂肪肝是沒有什么癥狀的，一旦確診就要注意調整日常的飲食，多運動。

1、去除病因。去除一切可以引起脂肪肝的因素。戒酒和應用高蛋白飲食，常常能有效降低肝內脂肪。酒精性脂肪肝主要是戒酒，并給予足量蛋白質飲食，使肝內積存的脂肪有效地去除;肥胖者要減肥;糖尿病病人要治療原發病。

2、調整飲食。這是治療脂肪肝的重要一環。飲食需要高蛋白、適量的脂肪和糖類。

3、增加運動量。根據不同的原發病可適量進行鍛煉，加速脂肪的代謝。

4、合理用藥。可根據藥物說明服用一些去脂藥物和減肥藥物，但治療效果不十分肯定。合理用藥可降低轉氨酶，使肝功能恢復正常，但這些藥物大多有損肝的副作用，使用時應加以注意。

5、飲食調理：

1、芹菜枸杞粥

做法：芹菜葉、枸杞葉各100克，洗凈備用。取大米50克煮粥，待熟時調入二葉，再煮一二沸，調入適量白糖服食。或將二葉榨汁，納入大米粥中服食，每日1劑。

功效：可疏肝和胃，適用于脂肪肝、肝區脹痛、肝臟腫大、脘悶食少或有惡心、腹脹等人群。

2、山藥牛肉湯

做法：胡蘿卜、土豆、山楂各30克，山藥200克，牛肉300克，醋、鹽、味精適量。將山藥、土豆、胡蘿卜洗凈去皮，切成小丁，山楂放清水浸泡2小時；牛肉洗凈，鍋放水燒開，放入牛肉煮10分鐘后撈出，洗凈切塊備用；取瓦罐，先放牛肉與山楂，用小火慢燉1小時后取出山楂，放入其他食材，加鹽繼續燉30分鐘，然后放味精調味即可。

功效：牛肉的蛋白質含量很高，但脂肪的含量卻很低，脂肪肝患者不必擔心因吃牛肉而加重病情；山藥中的脂肪含量也很低，幾乎為零，山藥中含有的淀粉酶消化素，能分解蛋白質和糖，避免脂肪大量堆積；山楂是一種酸中帶甜的水果，可起到增強食欲，促進消化的作用。

3、蝦丸黃瓜湯

做法：蝦丸120克，黃瓜1根，木耳20克，姜3片，清水、素高湯個2.5杯，白酒1匙，鹽半匙，香油1匙。將蝦丸洗凈備用，黃瓜去皮洗凈切片，木耳放溫水中泡軟，去蒂、洗凈，撕小朵備用；姜放入油鍋中爆香，然后加入木耳，倒入蝦丸、清水、高湯、白酒，加適量鹽，煮開，加黃瓜片煮滾，淋上香油即可。

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