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藥膳食療

早餐吃6藥膳 最補

分類: 藥膳食療 養生詞典 編輯 : 養生知識 發布 : 04-07

閱讀 :316

你是不是每天都吃早餐呢?你知道吃早餐有哪些好處嗎?你知道早餐怎么吃才營養嗎?今天小編就為大家推薦一些藥膳早餐,讓你早餐吃出健康,馬上跟著小編去看看吧!

先分辨出自己屬于哪1種,才能選對適合你的食補方式喲!

一、氣虛體質的特征:疲倦乏力,氣短懶言,容易出汗或感冒,頭昏沒有精神,脈象細弱無力。調養可選用補氣藥物如:黃耆、西洋參、茯苓、黨參等。

適合氣虛體質的早餐粥品1:參苓粥

材料:人參1錢半或黨參4錢、茯苓3錢、生姜1錢、粳米2兩(2人份)

做法:人參或黨參、茯苓以5碗水煎取藥汁2碗(重復2次),將藥汁與粳米生姜同煮。

作用:健脾補氣為主,宜于體弱易倦乏力及食欲差者。

注意:高血壓的人不宜用人參。

適合氣虛體質的早餐粥品2:四神粥

材料:蓮子5錢、芡實4錢、薏仁1兩、新鮮山藥1兩半、茯苓4錢(2人份)

做法:蓮子、芡實、薏仁水洗凈后浸泡兩小時,茯苓搗碎磨成細粉狀,蓮子、芡實、薏仁可先以電鍋燉煮熟軟,加入切小塊之新鮮山藥及茯苓粉末,邊煮邊攪拌,待山藥熟。

作用:強健脾胃,促進食欲及增強免疫力,可當成正餐主食。

二、血虛體質的特征:通常見于血液不足,身體機能減弱,容易頭暈眼花,皮膚干燥,指甲、面色蒼白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虛常致同時氣虛,出現疲倦情況。這種體質最常見于年輕女性,

甚至,一般體質的女性月經結束后,在此時也可以用下面的當歸補血粥滋補身體。調養可選用補血藥、當歸、枸杞子、紅棗等。

適合血虛體質的早餐粥品:當歸補血粥

材料:當歸2錢、黃耆1兩、糙米2兩。(2人份)

做法:當歸、黃耆先以六碗水煎取藥汁(重復2次,每次煎得3碗)將藥汁與洗凈糙米置入電鍋中共煮。

作用:益氣補血,尤其適合于經期后、產后或大出血后之調養。

注意:有急性發炎、感冒、咽痛時,不宜食用。

三、陽虛體質的特征:有氣虛情況加上怕冷的癥狀,較易畏寒,

常出現手腳冰冷,尤其氣溫低時,甚至出現指甲、手指發紫情況。調養可選用杜仲、肉蓯蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。

適合陽虛體質的早餐粥品1:蓮龍糯米粥

材料:蓮子、龍眼肉、芡實各四錢、糯米1兩(2人份)

做法:蓮子、芡實、糯米洗凈浸泡2小時加入龍眼肉燉煮。

作用:溫養陽氣,健強脾胃。

注意:有急性發炎、感冒、咽痛時,不宜食用。

適合陽虛體質的早餐粥品2:肉蓯蓉羊肉粥

材料:肉蓯蓉4錢、羊肉1兩、生姜3錢、粳米1兩半、米酒少許。(2人份)

做法:肉蓯蓉以3碗水重復煎取汁液,羊肉切絲以滾水川燙去血水,粳米煮成粥后加入藥汁、羊肉絲、生姜及米酒少許,再沸即可,或可直接一起放入電鍋燉煮。

作用:溫補腎陽,對于手足冰冷畏寒的人較適宜,但一般體質者宜于冬日食用。

注意:有急性發炎、感冒、咽痛時,不宜食用。

四、陰虛體質的特征:主要指津液的不足,血虛其實也是陰虛的一種,不過陰虛常伴有一些熱象,如口干舌燥,身體有潮熱或面部潮紅,最常見于接近更年期的女性。調養上可選用滋潤養陰的藥材,如黑木耳、白木耳、百合、何首烏、芝麻、枸杞。

適合陰虛體質的早餐粥品:首烏芝麻粥

材料:何首烏5錢、薏仁1兩、黑芝麻3錢、紅棗1錢半(2人份)

做法:以薏仁為主的無米粥,薏仁先洗凈浸泡2小時,何首烏先煎取藥汁或以布包后,加入薏仁與剖開的紅棗同煮,煮軟后,灑入黑芝麻,滾沸即可。

作用:烏發養顏及去斑(喜甜食可加冰糖)。

不吃早餐的危害:

造成低血糖:人體經過一夜的睡眠,體內營養已消耗殆盡,血糖濃度處于偏低狀態,如果不吃早餐,血糖濃度得不到及時充分補充,上午就會出現頭昏心慌、四肢無力、精神不振等癥狀,甚至出現低血糖休克,影響正常工作。

易患胃病:不吃早餐,可使人體消化系統的生物節律發生改變,胃腸蠕動及消化液的分泌發生變化,消化液沒有得到食物的中和,就會對胃腸黏膜產生不良刺激,引起胃炎的發生,嚴重者可引起消化性潰瘍。

引起便秘:三餐定時,可促進排便。若長期不吃早餐,容易造成胃結腸反射作用失調,從而產生便秘。

增加中風風險:不吃早餐,會導致血容量減少、血液黏稠度增高,形成微小血栓,容易在本已狹窄的動脈里形成小血凝塊阻塞血管。另外,早晨交感神經興奮性增高,使得血壓偏高,這些因素均增加了中風的危險。對于有中風危險的人,如高血壓、心臟病、糖尿病、頸動脈嚴重狹窄等,長期不吃早餐更易促發中風。

易患膽石癥:調查發現,大多數膽結石患者都有著不吃早餐或少吃早餐的習慣。

影響壽命:人體的健康長壽靠人體生物鐘的支配,不吃早餐打亂了生物鐘的正常運轉,機體所需營養不能得到及時補充,生理機能會減退。

總結:上面介紹的一些藥膳早餐的做法你都學會了嗎?如果學會了可以試著做一些哦!你在平時有吃早餐的習慣嗎?其實不吃早餐對我們的身體危害挺大的,所以早餐還是要吃的!

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