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癌癥是惡性腫瘤的習稱，是由人體各部位正常細胞在各種致癌因素的作用下轉變而來，它生長旺盛，呈相對無止境生長，與人體正常的機能代謝不協調，嚴重地影響了人體各臟器的正常功能，破壞了正常的組織結構，是嚴重危及人體健康、生命的疾病。

最近，世界衛生組織列出了一份防癌“菜單”，建議多食下列有利于防癌抑癌的食品：

草莓、葡萄、葡萄干、櫻桃

富含排毒物質，有利于抑制消滅血液中加速癌變的物質。

大蒜

每周生吃兩次，抗胃癌;含有微量元素硒，對預防惡性腫瘤有益。

洋蔥

含有櫟皮黃素，能防治癌細胞生長功能

花椰菜、卷心菜、生吃白菜心

常吃能減少結腸癌與乳癌發病率50%

魚

富含脂肪酸，能殺滅癌細胞

水

每天8杯，能有效抑制預防膀胱癌

阿司匹林

除保護心臟 ，還能有效減少肺癌

綠茶

主要成分之一茶多酚能與致癌物相結合，使其分解，達到抑制目的。但每天一杯為宜。

紅蘿卜

富含維生素A(缺乏者癌發病率為正常人2倍)

番茄

富含氧化物番茄紅素，對抑制乳癌、為愛、消化道癌、前列腺癌有益

大豆

富含異黃酮，可斷絕癌細胞營養供應

柑橘類

韓風府胡蘿卜素、蛋黃酮、維生素C等抗癌物質

海洋蔬菜

如海帶、紫菜等 富含抗癌物質褐藻膠

麥胚芽

豆胚芽 富含維生素E，增強免疫力抗癌。

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