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蘆筍是常用菜肴，因其肉質鮮嫩、爽脆可口而受到人們的歡迎，很多人吃蘆筍只是因為它好吃爽口。
但其實蘆筍除了美味之外，還富含維生素和微量元素，對于防治心臟疾病甚至腫瘤都有一定的作用。
蘆筍到底有多好？
蘆筍，又名“龍須菜”，是常用的家常菜肴原料。
蘆筍的嫩莖不僅鮮爽多汁，富含多種氨基酸、蛋白質和維生素。
還因含有天冬酰胺和微量元素，有利于清熱解暑、增進食欲、提高免疫力，而被人們稱為“蔬菜之王”。
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