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酸溜溜中略帶甜味的烏梅，一口一個，縱享酸甜，頗受大人、小孩的喜愛。烏梅不僅具有良好的口感，營養價值也很高，那么常吃有何好處呢？

烏梅的功效

1、生津去火

烏梅酸、溫，而中醫認為溫膽生津，所以常吃烏梅能起到不錯的生津去火之功效，對于一些煩悶、易上火的人群很適用。

2、滋補脾胃

烏梅中含有豐富的維生素E、維生素C、鐵、磷等營養成分，都能對脾胃起到較好的滋補作用。

3、促進消化

烏梅味酸，其中含有蘋果酸、檸檬酸等多種酸性成分，被人體攝取后會刺激胃部中消化酶的分泌，并能促進腸胃蠕動，利于食物消化。

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