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端午節(jié)養(yǎng)生餐：艾葉藥膳推薦

艾葉是味很有療效的中藥，性溫，味苦辛，歸肝、脾、腎經(jīng)，有溫經(jīng)止血、散寒止痛的功效。常用于虛寒性的月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)血過多、崩漏、妊娠下血及腹部疼痛等癥。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)艾葉主要含有桉油精、側(cè)柏酮、側(cè)柏醇、腺嘌呤、膽堿、鞣質(zhì)、黃酮、甾醇、多糖、微量元素及其他有機(jī)成分等，有止咳、平喘、祛痰、抗菌抗過敏、鎮(zhèn)痛、止血、抗凝血、增強(qiáng)免疫、護(hù)肝利膽、降壓等作用。

隨著現(xiàn)代科學(xué)對(duì)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的不斷拓寬，又發(fā)現(xiàn)艾葉還有很多的新用途，如：治療各種炎癥，慢性支氣管炎、菌痢、黃水瘡、鼻炎，艾條可治面癱、減肥，還有用于艾葉浴、室內(nèi)消毒等等。

端午節(jié)應(yīng)該吃什么

母雞艾葉湯：

做法：老母雞1只，艾葉15g。將老母雞洗凈，切塊，同艾葉齊煮湯，分2~3次食用。月經(jīng)期連服2~3劑。

作用：補(bǔ)氣攝血，健脾寧心;適用于體虛不能攝血而致月經(jīng)過多、心悸怔忡、失眠多夢、少腹冷痛等。

艾葉甜湯：

做法：艾葉15g，白糖20g，共煮湯飲用。

作用：經(jīng)來煩燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅苔黃，脈數(shù)無力;宜清熱利濕，活血化瘀。

艾葉餅：

做法：將艾葉打成漿，再用糯米粉做成一個(gè)個(gè)艾葉餅，口感上有很香濃的艾葉香，并有少許的艾葉苦味，吃后齒頰留香。

作用：有美容功能，是婦女坐月子理想的點(diǎn)心，還可用于治療感冒。

艾葉阿膠粥：

做法：阿膠20g，干艾葉10g，紅糖1大匙。干艾葉先以3碗清水煎煮20分鐘，倒出藥汁;將阿膠搗碎，加入藥汁中煮至完全溶解(邊煮邊攪)，加紅糖拌勻。月經(jīng)期間經(jīng)量過多時(shí)服用，每日2次。

作用：艾葉溫經(jīng)止血，散寒止痛，適用于痛經(jīng)、小腹冷痛的調(diào)理。

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