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隨著年齡的增長，骨質(zhì)疏松成為很多老年人常見的疾病。但是也有許多年輕人患有骨質(zhì)疏松，這就跟平時的飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系了。那你知道吃什么能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松嗎?今天小編就向大家介紹4款預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松的食譜，趕緊來看看吧!

骨碎補(bǔ)燉豬腰

材料：骨碎補(bǔ)15克，豬腰1 對，料酒10克， 姜5克， 蔥10克，鹽2克， 雞精2克， 雞油25克。

功效：補(bǔ)腎，接骨，活血。適用于跌打損傷，牙齒松動，耳鳴，腰背疼痛，抽筋，骨折等癥。

制作

1、將骨碎補(bǔ)洗凈，切2厘米長的段，用白酒浸2小時;豬腰子一切兩片，除去白色臊腺，切成腰花;姜切片，蔥切段。

2、將骨碎補(bǔ)先煮20分鐘，停火，過濾取汁液，放入燉鍋內(nèi)，加水500毫升，放入豬腰、料酒、姜、蔥，置武火燒沸，再用文火燉煮28分鐘，加入鹽、雞精、雞油即成。

赤小豆煮鯉魚

材料：赤小豆50克，鯉魚1尾(500克)，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，胡椒粉3克，雞油25克。

功效：利水，除濕，和血排膿，消腫解毒。適用于水腫，黃疸，瀉痢，便血，痛腫，骨質(zhì)疏松等癥。

制作

1、將赤小豆去泥沙，洗凈;鯉魚宰殺后，去鰓、鱗、腸雜;姜切片，蔥切段。

2、將赤小豆放入燉鍋內(nèi)，加水2500毫升，置武火燒沸，再用文火純煮30分鐘，然后放入鯉魚，加入姜、蔥、料酒，煮熟，再加入鹽、雞精、雞油即成。

續(xù)斷燉豬腰

材料：續(xù)斷15克， 豬腰2只， 料酒10克， 姜5克 ，蔥10克，鹽3克， 雞精2克， 雞油20克， 胡椒粉3克。

功效：補(bǔ)用腎，強(qiáng)筋骨，通血脈，止血。適用于腰膝酸軟，關(guān)朽酸痛，跌打損歷，骨折，腿抽筋，骨質(zhì)疏松等癥。

制作

1.將豬腰洗凈，剖開切去白色臊腺，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈切片備用。

2.鍋燒熱加入豬油、姜片煸香，豬腰煸炒至水干。

3.烹入料酒，加入鹽、胡椒粉、肉湯、續(xù)斷，文火燉至腰片熟透。

4.撈出姜片、續(xù)斷，盛入湯碗即可。

骨碎補(bǔ)燉豬蹄筋

材料：骨碎補(bǔ)15克， 豬蹄筋300克， 料酒10克， 姜5克， 蔥10克， 鹽3克， 雞精3克 ，胡椒粉3克， 雞油25克。

功效：補(bǔ)腎，接骨，活血。適用于骨折，腰膝酸箱，且鳴，腿抽筋，骨質(zhì)疏松等癥。

制作

1、將骨碎補(bǔ)洗凈，切2厘米長的段，用水煎取25分鐘，停火，留取50毫升汁液。

2、豬蹄筋用素油發(fā)好，洗凈，切4厘米長的段，姜切片，蔥切段。

3、將豬蹄筋、骨碎補(bǔ)藥液、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加水1500毫升，置武火燒沸，再用文火純煮35分鐘，加 入鹽、雞精、雞油即成。

如何減緩骨松癥的威脅

35歲前補(bǔ)充鈣質(zhì)，可使骨骼量增加5-10%，可減緩骨松癥的發(fā)生。

飲食上要增加鈣質(zhì)的攝取，或在菜肴中加入牛奶、酸奶等含鈣食物，如牛奶蒸蛋、乳酪比薩、酸奶布丁等，吸收鈣質(zhì)。

高鈣飲食

含鈣的動物性食物有牛奶、乳酪、蝦皮等，植物性食物有莧菜、杏菜、芝麻、芥菜、豆類、豆干等。推薦以下簡單食譜。

高鈣湯：大骨洗凈，加醋小火煮1-2小時，冷卻后放進(jìn)冰箱，去浮油，用來作火鍋湯底，或燙青菜。

莧菜豆腐仔魚羹：莧菜和豆腐都是高鈣食物，兩者再搭配高鈣的仔魚，補(bǔ)鈣還美味。

紅燒牛腩：牛腩煮好后，加入適量牛奶，中火收干即可。

牛奶蒸蛋：雞蛋中加入牛奶，煮熟起鍋前加些海苔。

芝麻牛奶糊：黑、白芝麻都是高鈣食品，搭配牛奶，都是高鈣的食物。

酸奶水果布丁：酸奶中加入水果，放進(jìn)冰箱，是高鈣的冰品。

少喝咖啡和濃茶：如果實(shí)在要喝，一天最多喝1杯。

總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道哪4款預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松的食譜了嗎?你知道如何延緩骨質(zhì)疏松的威脅了嗎?大家在日常生活中注意補(bǔ)充鈣質(zhì)，讓骨頭營養(yǎng)充足，同時也要吃一些補(bǔ)鈣的食物，為自己和家人做一些這樣的補(bǔ)湯，從而緩解骨質(zhì)疏松的危害。

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