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北方的人相對于別的地方的人來講，比較的豪爽。因為大都生活在沙漠的地帶，都是比較粗獷的人士。特別是北方的男人們都喜歡吃海鮮飲用啤酒，他們這種飲用方法是不正確的，很容易導致富貴病的產生，也是我們所說的痛風。
而我們的中醫專家們講到，我們在吃海鮮的時候，最好喝黃酒，因為黃酒中含有一定量的降血壓和降膽固醇活性肽及酚類和功能低聚糖等生物活性物質。
海鮮屬于寒性食物，而我們脾胃虛寒的人在吃食以后可能會出現腹痛腹瀉的癥狀。這個時候如果我們配上溫性的黃酒，就可以減少吃過海鮮的這種不舒適的感覺。所以說吃海鮮喝黃酒才是養生之道，其中喝的最佳酒種為紹興的花雕酒。
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