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1、蟹與柿

《飲膳正要》：“柿、梨不可與蟹同食。”從食物藥性 看，柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質虛寒者尤應忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為 鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留于腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

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