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現在很多人都有喝醋減肥的習慣，其實喝醋確實可以減肥，而且能夠溶解脂肪，起到一個緩解饑餓的作用。當一個人感覺到饑餓的時候，喝幾口醋，能夠很好的詮釋衛生，這樣自然就可以避免出現饑餓感，一般可以喝些水果醋，少喝一些陳醋。
1.可消化脂肪與糖
醋里含有氨基酸和有機酸等物質，醋里面所含有的氨基酸可以促使體內過多的脂肪轉變為體能消耗，還可以消化身體吸收的糖、
蛋白質，讓新陳代謝順利進行，適當地喝醋，不僅可以減肥，還可以促進身體健康。
2.可利尿通便
醋能促進新陳代謝，還能增加腸胃蠕動，醋有利尿功能，少量喝醋，可有效改善便秘宿疾。喝醋大約幾周之后，便秘就會有顯著的改善，身體里的廢物排出去，體重就會下降(胃酸過多者不適用)。
3.可減少鹽分的攝取
吃太咸不僅身體負擔大，而且吃得越咸，水喝得越多，水一喝多，囤積在體內，體重不增加也很難。對愛吃咸的人來說，建議你不妨在菜里加點醋，多一點點醋，少一點點鹽，不但不會感覺咸度不夠，反而感到菜的可口度倍增，嘴巴不覺得那么咸了，相對喝的水會適量減少，體態也就輕盈了。
食醋雖然有好處，但是我們在食用的時候還應多注意。
喝醋的注意事項：
因人、因地、因時，科學合理地食用醋才有利健康。醋不宜大量飲用，尤其是患有胃潰瘍，且胃酸分泌過多的病人，更要避免食醋。因為過量食醋，會使胃環境中的酸性加強，對胃黏膜造成損傷。吃羊肉時也不宜食醋，否則會削弱兩者的食療效果，并可產生對人體有害的物質。
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