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蘿卜湯是日常生活中非常常見的一種湯品，當然它的制作食材主要就是白蘿卜優勢，在其中也會加入排骨羊肉和蝦皮，它具有增強自身免疫力幫助補充營養元素的功效。

羊肉蘿卜湯

食材準備

主料：羊肉、白蘿卜、粉絲、蔥、姜

調料：鹽、料酒、大料、干辣椒、花椒

制作步驟

1、將白蘿卜切成塊，羊肉切成3厘米長短的塊，放入熱水中焯一下備用；

2、沙鍋中倒入水，放入羊肉，加入料酒、蔥、姜、干辣椒、大料、花椒，加蓋燒開后轉小火燉30分鐘，放入白蘿卜、粉絲繼續燉，至熟后調味即可。

蝦皮粉絲蘿卜湯

食材準備

主料：白蘿卜200克，蝦皮80克，粉絲80克

調料：鹽、料酒、味精、花生油、蔥姜絲、胡椒粉、香菜、雞湯

制作步驟

1、先將白蘿卜洗凈，切絲。粉絲用開水燙軟。香菜切段。

2、起油鍋燒熱，用蔥姜絲熗鍋，放入蝦皮煸炒數下，下入蘿卜絲再煸炒數下，加入雞湯、粉絲燒開，打去浮沫，加鹽、料酒、味精、胡椒粉調味，撒上香菜段即成。

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