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營養搭配

血糖高可以吃魚嗎?要注意什么

分類: 營養搭配 養生詞典 編輯 : 養生知識 發布 : 10-11

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血糖高屬于臨床上三高之一,血糖高的患者調理尤為重要。魚的蛋白質含量極高,對于高血糖人而言,吃魚是不影響血糖的,可以適量吃一點,孕婦血糖高也能適量吃魚,對自身以及胎兒都有好處。

1.魚肉的營養成份無非就是蛋白質和部分不飽和脂肪.血糖高的人只不過是糖份代謝不好,而非蛋白質和脂肪代謝不好,所以血糖高的人可以放心吃.

2.孕婦高血糖也是可以吃魚的,魚肉的脂肪很低,而且魚肉的蛋白質含量為豬肉的兩倍,更易被人體吸收,魚肉中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。同時魚肉中還含有大量的不飽和脂肪酸,能夠為胎兒的大腦發育提供充足的營養。

3.吃魚或可調節血糖。專家推測,吃魚可以預防糖尿病可能是由于魚類中含有的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸改善了胰島素功能。此外,有報道指出,魚類多不飽和脂肪酸n-3及n-3與n-6的比例屬最理想的,有利于調節血糖和預防糖尿病的并發癥。

4.一項食物調查表顯示,每周吃魚少于一次的糖尿病人,18%的人出現了白蛋白尿,而每周吃魚超過兩次的糖尿病人中僅有4%的人出現上述情況。阿德勒研究小組分析,魚富含獨特的營養成分,可能通過加強血糖控制或改善血脂來減少對腎臟的損害。血糖高的人吃魚最好清蒸或者水煮,建議可以食用一些海魚、河魚等質量較好的食物。

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