閱讀 :319

洋蔥是我們常吃的一種蔬菜，吃法也比較多，可以炒菜，可以拌涼菜，可以生著吃，也可以蒸著吃，其中蒸著吃非常適合腸胃不佳的人，蒸著吃洋蔥營養功效也是不錯的，尤其有治療咳嗽和預防感冒的效果，對于女士來說，還有一定的美白的作用，因為里面含有膳食纖維，也有預防便秘，促進消化的效果。

1、美白養顏

谷胱甘肽能抑制黑色素生成，對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黃酮具有美白效果。

2、預防感冒

洋蔥味辣，性微溫。具有發散風寒的作用。生吃洋蔥可預防感冒。洋蔥中白皮洋蔥適合生吃。

3、幫助消化

洋蔥味道刺激性較強，能刺激胃腸消化腺的分泌。從而增加食欲，幫助消化。

4、降低血糖

洋蔥可當成抗糖尿病藥，因為根據降低血糖臨床試驗，的確具有80%的效果，同時不會引起低血糖狀態，是安全又有效的抗糖尿食品。

5、預防骨質疏松

洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用，可和女性荷爾蒙或骨質疏松藥物相匹敵，有研究報告，每天吃200-300g洋蔥，可有效預防骨質疏松。

6、防止老化

蛋白質糖化會造成身體機能減退，產生和老化有關的AGE物質，洋蔥可控制血糖，間接預防AGE生成，防止老化。而斛皮黃酮，是強力的抗氧化物質，能夠抑制自由基所造成的老化。

7、幫助清血

纖溶狀態(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化……都有關。根據實驗，每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見洋蔥能提高纖溶活性，達到清血作用。

下一篇:懷孕后吃核桃好嗎? 下一篇 【方向鍵 ( → )下一篇】

上一篇:洋蔥吃多了會拉肚子嗎? 上一篇 【方向鍵 ( ← )上一篇】