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專家明確告訴大家，空腹的時候最好不要吃核桃，因為核桃含有豐富的膳食纖維，這會對胃部造成強烈刺激，會損傷到胃部的消化功能，不僅如此，核桃的營養(yǎng)物質也得不到吸收。

一、核桃可以空腹吃嗎

不建議空腹吃核桃。

核桃中的脂肪和膳食纖維含量很高，直接空腹食用會刺激腸胃，可能影響食物消化吸收。

二、空腹吃核桃有什么壞處

1、營養(yǎng)流失

空腹吃核桃后，核桃在腸胃中停留時間短，身體吸收的營養(yǎng)成分少，導致大量營養(yǎng)物質流失；

2、導致消化不良

核桃中的高脂肪可能刺激腸胃不適，出現消化不良，嚴重者引起腹瀉；

3、引起惡心

空腹吃核桃，核桃富含的脂肪酸容易引起口腔油膩泛酸，產生惡心的情況；

4、加重腎臟負擔

空腹吃核桃能攝入很多優(yōu)質蛋白，蛋白質在胃酸的作用下凝結沉淀形成不溶物，會增加結石的風險，不利于身體健康。

三、什么時候吃核桃好

早上不宜空腹吃核桃，但是空腹喝一杯清水或吃些面食后再吃核桃就不會引起身體不適，還能提供身體所需的營養(yǎng)成分；核桃分散在白天的各時間段吃最好，這樣不會引起身體不適，還能保證更好的工作狀態(tài)。

四、核桃的藥用價值

1、破血祛瘀：用于血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。

2、潤燥滑腸：用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。

3、補虛強體，提供營養(yǎng)：經動物實驗證明，含胡桃油的混合脂肪飲食，可使體重增長，血清白蛋白增加，而血膽固醇水平升高卻較慢，故核桃是難得的一種高脂肪性物質的補養(yǎng)品。

4、養(yǎng)護皮膚：核桃仁富含的油脂，有利于潤澤肌膚，保持人體活力。

5、防癌抗癌：實驗證明，核桃有效成分對小鼠S37腫瘤有抑制作用。核桃技對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。

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