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胡蘿卜和西紅柿搭配是比較美味的食用方法，尤其是在夏季的話，科學的食用可以很好的幫助我們開胃消食，但是要注意西紅柿不能夠和蝦蟹這些搭配，而且也不適合與馬鈴薯同吃。

1、西紅柿是夏日當季的蔬菜之一，它富含豐厚的胡蘿卜素、西紅柿紅素等，具有抗衰老，下降心血管疾病，防癌抗癌的作用。可是吃西紅柿有忌諱，必定不能跟它們一同吃。

2、西紅柿和蝦、河蟹不能一同吃

西紅柿中富含豐厚的維生素C，跟蝦、河蟹很簡單致使過敏，呈現(xiàn)拉肚子等識趣，嚴峻可危及生命。

3、西紅柿和魚肉不能一同吃

西紅柿中的維生素C會對魚肉中銅元素的開釋會發(fā)作抑制作用，不只會下降蛋白質的養(yǎng)分價值，并且簡單發(fā)作可影響胃粘膜構成不易消化的鞣酸物質，使人呈現(xiàn)腹痛、厭惡、吐逆等識趣。

4、西紅柿和紅薯不能一同吃

西紅柿和紅薯一同吃會發(fā)作不良生化反響，長時間堆集會使人得結石病，吐逆、腹痛、拉肚子等。

5、西紅柿和黃瓜不能一同吃

黃瓜中富含一種維生素C分化酶，會損壞別的蔬菜中含量豐厚的維生素C，達不到彌補養(yǎng)分的作用。

6、西紅柿和馬鈴薯不能一同吃

馬鈴薯會在人體的胃腸中發(fā)作很多的鹽酸，西紅柿在較強的酸性環(huán)境中會發(fā)作不溶于水的沉積，簡單致使人沒有胃口，消化不良等。

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