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銀耳、紅棗以及枸杞都是非常珍貴的食材，能夠治療和緩解多種疾病，是人體健康的好東西，這三者搭配在一起吃效果會更好，于是就有了銀耳紅棗枸杞湯，那么這道美食該怎么做呢？

一、銀耳紅棗枸杞湯制作方法

所需食材

銀耳30克、紅棗20克、枸杞子一小把。

1、紅棗用水洗凈備用

2、銀耳放盆里用水泡發，涼水溫水均可用。

3、泡發的銀耳用手掰成小塊。

4、剪去蒂部黃色部分，洗凈備用（根蒂黃色部分太硬了，口感不好）。

5、枸杞洗凈備用。

6、銀耳放入高壓鍋中，加適量水。

7、放入紅棗。封閉高壓鍋煮1小時。

8、放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。

二、銀耳紅棗枸杞湯/更多做法

銀耳紅棗枸杞湯，香滑美味，既美容養顏又是去脂補血的好湯。愛美的女士、朋友們不妨經常做來喝喝。

銀耳紅棗枸杞湯，含有豐富的粗纖維，有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，不僅好喝去脂，還有去除臉部斑點的功效呢。

1.銀耳1朵

2.銀耳泡發洗干凈

3.去黃根撕成小塊

4.鍋里加水1500ml，大火燒開后，轉小火熬1小時

5.將銀耳熬至熟爛這樣汁兒才很濃

6.將紅棗用水泡上，用手撕開去胡露出果肉，為了香甜的味道熬出來

7.將枸杞也用水泡上

8.1個小時到了放進泡好的紅棗再小火熬20分鐘

9.紅棗熬至20分鐘再放入枸杞、冰糖

10.冰糖放入后攪拌，再熬幾分鐘，香滑美味的銀耳紅棗枸杞湯可以出鍋了

三、注意事項

1.選銀耳時候一定要選擇白色微黃的，朵大體輕且有光澤的。

2.選擇蓮子，大小一致，如果不喜歡苦味選擇無心蓮子，蓮心有去心火的功效。

3.銀耳湯也可以用普通鍋煮，時間要長一些，煮出粘稠的感覺即可。

4.喜歡吃甜味的可以放入幾塊冰糖，糖尿病患者就不要放了。

5.銀耳紅棗枸杞湯，可以趁熱喝，也可以放入冰箱冰鎮后喝。

6.注意銀耳泡發后量是很大的。

7.銀耳性良，三伏天謹慎服用。

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