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經常在電視里看到納豆的報道，我媽看了也不免心動。嘮叨了好幾次，說這豆咋會這么神奇呢，真有這么好嗎？

說的次數多了，我想還是自己動手做一做吧。沒想到，做幾次之后，不但我媽愛吃，連我也愛吃了。

是不是人到中年或者老年，就開始對這種保健的食品額外注意了呢？

納豆的祖先其實就是我國的豆豉。在盛唐時期，由日本的禪僧帶到寺院后，在納所制作而成的。有咸、甜之分。由于制作方法不太一樣，所以納豆和我們所熟悉的豆豉在外觀上及口感上不同。但都是發酵而成的。

納豆中含有的植物醇素，可排除體內多余膽固醇、分解體內脂肪酸、使異常血壓恢復正常。

所以如果您家有納豆機可以試著做一做，如果沒有又不想麻煩，可以多吃點豆豉。

材料：干黃豆170克，清水適量，白糖50克，納豆菌4克

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