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桃仁其實(shí)就是桃核里面的籽，桃仁可以制作成食品，其實(shí)桃仁也是屬于一種中藥材，它可以幫助我們活血祛瘀和潤腸通便，對于很多疾病都有著很好的治療效果，我們在生活中可以利用桃仁來進(jìn)行食療，讓它發(fā)揮自己特有的功效，那么桃仁功效與作用有哪些呢？

桃仁的功效與作用

1.桃仁含苦杏仁苷、24－亞甲基環(huán)木菠蘿烷醇、野櫻苷、β－谷甾醇和菜油甾醇及它們的葡萄糖苷等，還含綠原酸、3－咖啡酰奎寧酸、苦杏仁酶、揮發(fā)油及脂肪油;

2.煎劑有抗炎作用，所含脂肪油有潤腸緩下作用，提取物有擴(kuò)張血管作用。醇提取物有抑制血液凝固作用;

3.桃仁還可抗過敏、鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛，有促進(jìn)初產(chǎn)婦子宮收縮、止血等功效;

4.桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大腸經(jīng)；有破血行瘀，潤燥滑腸的功效；治經(jīng)閉、痛經(jīng)、癓瘕痞塊，跌打損傷、腸燥便秘等癥。

如何挑選桃仁

以飽滿、種仁白、完整為佳。

桃仁的制作技巧

桃仁含有苦杏仁素，毒性較強(qiáng)，不可直接食用，多量可致死。處理方法如下：開水浸泡20--30分鐘，去皮，清水浸泡30小時(shí)以上，中間要多次換水，至無粘液浸出時(shí)，入開水鍋內(nèi)煮開10分鐘。

以上就是關(guān)于桃仁功效與作用有哪些的一個(gè)介紹，很多人在患上疾病的時(shí)候喜歡用西醫(yī)來進(jìn)行治療，因?yàn)槲麽t(yī)的見效快，但是治標(biāo)不治本，效果也只是暫時(shí)的，所以我們應(yīng)該多了解一些生活中的食療方法，多掌握一些食物的功效，以便幫助我們調(diào)理身體。

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