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飲食禁忌

吃棗的時候也有一些誤區,你知道嗎?

分類: 飲食禁忌 養生詞典 編輯 : 養生知識 發布 : 09-09

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女孩子平時適當的吃一些棗是可以補血的,大棗的好處是很多的,吃法也是很多的,比如生著吃,還有的時候可以煮粥來喝,有的時候可以加工做成熟食等,大棗在吃的時候呢也是存在一定的認識誤區的,下面就給大家好好的歸納一下。

1.大棗補血效果好——嚴重誤會!

首先要說明,貧血患者吃大棗是有好處的,就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是,如果你指望大棗發揮特別的補血作用,甚至治療缺鐵性貧血,就像豬肝或肉類那樣,則是錯誤的。

大棗(鮮)的鐵含量在水果當中算是比較多的,為1.2毫克/100克。但是,像其他植物性食物一樣,大棗中的鐵吸收率極低,不能被人體很好地利用。

大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者,為243毫克/100克。而VC能促進鐵吸收,有助于防治缺鐵性貧血。不過,正如上面已討論過的,大棗(鮮)常常不能多吃,吃那么十粒八粒的大棗,對補血而言,純屬隔靴搔癢。

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