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俗話說：“民以食為天”，大多數人認為只有攝取各式各樣的食物，營養才能均衡，身體才能健康。其實不然，因為有些疾病正好是吃出來的疾病。

1.酒精肝、胰腺炎：喝酒過量

酒精肝顧名思義，多由喝酒過量引起。大量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大，影響生殖、泌尿系統。小酒怡情，大酒傷身，一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。

飲酒能刺激胃酸分泌，使十二指腸呈酸性環境，刺激促胰液素分泌增多，使胰液分泌增加。而且酒精同時也會破壞胰腺導管開口，導致胰腺水腫，這樣胰腺液聚集，排不到腸里，結果高濃度的胰酶可使胰腺組織受到破壞，引起炎癥、纖維化。據報道，每周攝入酒精》420克，發生急性胰腺炎的風險明顯增加。

2.寄生蟲病：消毒不當

不少人都愛吃生食，如沙拉、魚生等。雖然是新鮮，但如果清洗、消毒不當，或食品本身就被污染，很容易造成各種寄生蟲病。建議盡可能少吃魚生，做沙拉之前也要將蔬果徹底清洗。

3.心臟病：喝咖啡過量

咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發生改變并使血管中的膽固醇增高，增加患上各種心臟疾病的幾率。

4.肥胖、失眠：晚餐吃太飽

晚餐離睡覺的時間不遠，同時晚間消耗不多，加上傍晚時血液中胰島素含量的峰值時間，如果晚餐持續過于豐盛，不僅容易讓人失眠，久而久之還會造成肥胖。

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